Produktbezeichnung: Von den Spargelfeldern, beziehen wir den frisch gestochenen grünen Spargel für unsere Gnocchi mit Spargelfüllung. Morgens geerntet und mittags bereits verarbeitet: Frischer geht es nicht! Die Spargelsaison geht in der...

Produktbezeichnung: Muskatkürbis! So lautete unsere Antwort auf die Frage, welche Kürbissorte am besten zu unserer Kürbisfüllung passt. Im September ist Erntezeit. In unsere Gnocchi kommt eine leckere Füllung aus Muskatkürbis, Ricotta...

Produktbezeichnung: Der Herbst ist da und es werden wieder Maronen geerntet. Unsere Köche garen die Maronen sanft, vermischen diese mit Winteräpfeln und cremigem Ricotta und zaubern daraus eine köstliche Füllung für unsere Gnocchi....

Produktbezeichnung: Ein Waldspaziergang im Frühjahr und plötzlich ist die Luft erfüllt von einem knoblauchartigen Aroma. Dann hat die Bärlauchsaison begonnen und unsere leckeren Gnocchi werden mit einer Füllung aus frischem Bärlauch...

Produktbezeichnung: Tortellacci Gremolata - gefüllt mit unserer frisch zubereiteten Petersilienpesto-Füllung. Gremolata ist vor allem aus der lombardischen Küche bekannt, dort wird das Pesto als Kruste auf Fleischgerichten verwendet....

Produktbezeichnung: Jedes Jahr zu Ostern haben wir diese Spezial-Pasta im Programm. Zart geschmortes Lammfleisch in einem Jus aus Rotwein, Rosmarin und Gewürzen. Aus Fleisch und Rotweinjus bereiten wir eine schmackhafte Füllung für...

Produktbezeichnung: Probieren Sie unsere hausgemachten Medaglioni mit einer leckeren Füllung aus Orangen und Fenchel. Einfach himmlisch und nur solange der Vorrat reicht. Ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Stückgewicht :...

Produktbezeichnung: Frische Pasta für echte Feinschmecker: Die Tortellacci mit Radicchio, Haselnuss & Taleggiokäse sind eine feine italienische Komposition. Köstlicher herber Radicchio, Haselnüsse und wunderbar cremiger Taleggiokäse. Die...

Produktbezeichnung: Die Wildschweine werden uns frisch aus der Region angeliefert. Zusammen mit Herbstkräutern und leckeren süssen Pflaumen. Daraus wird eine Gaumenfreude die wir von Oktober bis Januar im Programm haben. Ohne...