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Produktbezeichnung: Von den Spargelfeldern, beziehen wir den frisch gestochenen grünen Spargel für unsere Gnocchi mit Spargelfüllung. Morgens geerntet und mittags bereits verarbeitet: Frischer geht es nicht! Die Spargelsaison geht in der...
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9,81 CHF
Produktbezeichnung: Der Herbst ist da und es werden wieder Maronen geerntet. Unsere Köche garen die Maronen sanft, vermischen diese mit Winteräpfeln und cremigem Ricotta und zaubern daraus eine köstliche Füllung für unsere Gnocchi....
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9,81 CHF
Produktbezeichnung: Muskatkürbis! So lautete unsere Antwort auf die Frage, welche Kürbissorte am besten zu unserer Kürbisfüllung passt. Im September ist Erntezeit. In unsere Gnocchi kommt eine leckere Füllung aus Muskatkürbis, Ricotta...
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9,15 CHF
Produktbezeichnung: 100% Pfifferlinge und keine Mischpilze! Das ist unser Motto für die Pfifferling-Saison zwischen Juni und Oktober, denn nur so kommt die leicht pfeffrige Note der Pfifferlinge zur Geltung. Für die Füllung nehmen wir...
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9,81 CHF
Produktbezeichnung: Holen Sie sich Urlaubsflair in die Küche! Von Juni bis September stellen wir unsere Gnocchi mit Ricotta-Zitronen Füllung her. Dafür verwenden wir nur Zitronen von der italienischen Amalfiküste, die als die...
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9,15 CHF
TIPP!
Produktbezeichnung: Ein Waldspaziergang im Frühjahr und plötzlich ist die Luft erfüllt von einem knoblauchartigen Aroma. Dann hat die Bärlauchsaison begonnen und unsere leckeren Gnocchi werden mit einer Füllung aus frischem Bärlauch...
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9,38 CHF
Produktbezeichnung: Jedes Jahr zu Ostern haben wir diese Spezial-Pasta im Programm. Zart geschmortes Lammfleisch in einem Jus aus Rotwein, Rosmarin und Gewürzen. Aus Fleisch und Rotweinjus bereiten wir eine schmackhafte Füllung für...
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18,86 CHF
TIPP!
Produktbezeichnung: Tortellacci Gremolata - gefüllt mit unserer frisch zubereiteten Petersilienpesto-Füllung. Gremolata ist vor allem aus der lombardischen Küche bekannt, dort wird das Pesto als Kruste auf Fleischgerichten verwendet....
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10,47 CHF
Produktbezeichnung: Die Wildschweine werden uns frisch aus der Region angeliefert. Zusammen mit Herbstkräutern und leckeren süssen Pflaumen. Daraus wird eine Gaumenfreude die wir von Oktober bis Januar im Programm haben. Ohne...
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14,44 CHF
Produktbezeichnung: Pasta im Herbst - hierfür nehmen wir frische Maronen aus der Region und mischen diese mit herrlichem Winterapfel. Erhältlich ist diese Saison-Pasta zwischen Oktober und Dezember mit ein paar Wochen Toleranz, da Mutter...
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10,47 CHF
Produktbezeichnung: Sommer - in Italien zelebrieren wir die schönste Zeit des Jahres mit prickelnden Getränken und leichten, aromatischen Gerichten. Unsere Medaglioni werden mit würzigem Bergbauernkäse, cremigem Ricotta und zartem Spinat...
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10,70 CHF
Produktbezeichnung: Erntefrische Pfifferlinge, cremiger Ricotta und ein Hauch würziger Parmesan - das sind die Zutaten für unsere frischen Trigoni mit Pfifferlingfüllung. Wir verwenden zu 100% Pfifferlinge und keine Mischpilze, denn nur...
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1 Beutel
12,23 CHF