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Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel
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Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel ca. 25g. Vorgegarte Ochsenbacke mit Gemüse im knusprigen Kataifimantel, tiefgefroren Stückgewicht: ca. 25g Anzahl im Karton: 24 Stück/Karton Zubereitung: Rundherum in heißem Fett anfrittieren,...
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Törtchen mit 7 grünen Kräutern ca. 80g. Frischkäsemousse mit frischen Kräutern mit Kräutergelée auf Pumpernickelboden. Stückgewicht: ca. 80g Anzahl im Karton: 20 Stück/Karton Zubereitung: Auftauen und servieren! Tiefgekühlt bei -18°C....
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Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer
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Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer ca. 14g. Feine Entenbrustwürfel in süß-saurem Gelée mit Zitronengrasmousse Topping. Stückgewicht: ca. 14g Anzahl im Karton: 60 Stück/Karton Zubereitung: Auftauen und servieren. Nach dem Auftauen sofort...
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Geflügelterrine vom Landgockel
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Geflügelterrine vom Landgockel ca. 1000g. Fleischzubereitung von der Freiland-Maispoularde mit Shiitakepilzen, tiefgefroren Stückgewicht: ca. 1000g Anzahl im Karton: 3 Stück/Karton Zubereitung: Angetaut aufschneiden und aufgetaut...
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Mini-Tarte Birne-Käse ca. 50g. Mini-Törtchen mit Birne und Gorgonzola, roh, tiefgefroren Stückgewicht: ca. 50g Anzahl im Karton: 50 Stück/Karton Zubereitung: Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten garen. Die Garzeiten...
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Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle ca. 22g. Vorspeise in Tropfenform aus geräucherter Forelle-Frischkäsemousse mit Weißwein-Orangengelée auf Roggenvollkornbrot. Stückgewicht: ca. 22g Anzahl im Karton: 36 Stück/Karton Zubereitung:...
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Mini-Schnitte von Tafelspitzsülze ca. 14g. Mini-Sülze von Rindertafelspitz und Rote Beete auf Pumpernickelboden, tiefgefroren Stückgewicht: ca. 14g (35x20mm) Anzahl im Karton: 60 Stück/Karton Zubereitung: Auftauen und servieren . Nach...
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