
Kaiserschmarrn "Wiener Art" OHNE Rosinen
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Produktabmessungen
Gewicht: 6000 g- Artikel-Nr.: 100919
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Vorteile
Produktbezeichnung:
Kaiserschmarrn "Wiener Art" ohne Rosinen (3 x 2kg) , vorgegart, tiefgekühlt. Mit Tradition, hochwertig nach original österreichischer Rezeptur, bereits in Stücke gerissen. Für die tägliche Küche ein „MUSS“, unwiderstehlich, einfach Spitzenklasse.
Anzahl im Karton: 3 x 2kg= 6kg/Karton
Serviervorschläge:
- mit Puderzucker bestreuen
- als kleine Portion mit Apfelkompott und Zimtzucker
- mit Pfirsichspalten belegen und Mandelsabayone gratinieren
- mit Zwetschgenröster oder Apfelmus servieren
- mit blättrigen Mandeln bestreuen
- zu Kompott servieren
- mit Zimtzucker bestreuen
- mit karamellisierten Apfelspalten belegen
- mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert
- mit Marillenröster oder Rhabarberkompott
- mit marinierten Walderdbeeren (mit Likör und Puderzucker marinieren)
- eine kleine Portion zum klassischen Kaffee
Zubereitung:
Kombidämpfer: ca. 20 Minuten mit 10% Wasserdampf im Kombidämpfer (160°C) erhitzen (1 Beutel (ca. 2000g) pro 1/1 GNBlech) Kippbratpfanne: in der gefetteten und erhitzten Kippbratpfanne ca. 3 cm hoch befüllen, bei ca. 120°C mit geschlossenem Deckel auftauen und dann mit geöffnetem Deckel kurzzeitig erhitzen. Pfanne: Portionsweise mit etwas Fett unter Wenden erhitzen. Mikrowelle: Kleinere Mengen in der Mikrowelle bei 600 Watt mit etwas Milch beträufeln und ca. 3 Minuten erhitzen.
Tiefgekühlt bei -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
MHD (ab Produktionsdatum): 12 Monate
Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 989 kJ / 236 kcal
- Fett: 9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- davon Zucker 15 g
- Eiweiß: 5,5 g
- Salz: 0,51 g
- Ballaststoffe: k.A. g
Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus
- Eier und Erzeugnisse daraus
- Milch (inkl. Laktose) und Erzeugnisse daraus
- Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchte enthalten.
- Produktspezifikationen auf Anfrage!