Laugenbrötchen

Laugengebäck (Laugenbrötchen) mit Salzbeipack, vorgegärter Teigling, tiefgefroren

Stückgewicht: 100 g
Anzahl im Karton: 100 Stück
Unterverpackung: 4 x 25 Stück

Zubereitung:
Ofen auf 170°C vorheizen. Tiefgefrorenes Laugengebäck auf ein Backblech setzten und ca. 15- 20 Minuten antauen lassen. Die Brötchen ca. 2/3 mit einem scharfen Messer einschneiden und nach belieben mit Hagelsalz bestreuen. Im
Anschluss die Brötchen bei 200- 210°C im Stikkenofen bzw. 160- 170°C im Umluftofen für ca. 15 Minuten backen (Zug offen).
Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und dem verwendeten Ofentyp.

Tiefgekühlt bei -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
MHD (ab Produktionsdatum): 4  Monate

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 959 kJ / 227 kcal
• Fett: 3,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 42 g
• davon Zucker 0,8 g
• Eiweiß: 6,1 g
• Salz: 1,3 g
• Ballaststoffe: 3,0 g

Allergene:

• Glutenhaltiges Getreide