Peperoni-Tomaten-Strudel

Plunderteiggebäck gefüllt mit einer Peperoni- Tomaten -Füllung (32%), dekoriert mit Sesam, backfertig, tiefgefroren

Stückgewicht: 125 g
Anzahl im Karton: 50 Stück

Zubereitung:

Backtemperatur: 165°C-175°C
Backzeit: 20-22 Min.
Beschwadung: viel
Backanleitung:
Für Ladenbacköfen: Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen.
Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erhalten.
Tipp: Gebäck erhält noch mehr Volumen, wenn es vor dem Backen ca. 10-15 Min. angetaut wird.
Für Kombidämpfer: Kombidampf 30% 17 Min. bei 170°C; Gesamtbackzeit: 17 Min. Kein Antauen der Teiglinge
erforderlich.
Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad und dem verwendeten Ofentyp abhängig.

Tiefgekühlt bei -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
MHD (ab Produktionsdatum): 9 Monate

Allergene:
GLUTEN: Glutenhaltiges Getreide
MILCH: Milch und Milcherzeugnisse
SESAM: Sesam
VOLLEI: Eier und Eiererzeugnisse
Können Spuren von: Schalenfrüchte, Sellerie, Soja, Soja, Lupine enthalten sein

Fertigungsgrad: backfertig