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Dinkel Croissant

Dinkel Croissant

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Produktabmessungen

Gewicht: 100 g
Dinkel Croissant (95% Dinkelanteil im Mahlprodukt), Teigling, tiefgekühlt Stückgewicht: 100... mehr

Dinkel Croissant (95% Dinkelanteil im Mahlprodukt), Teigling, tiefgekühlt

Stückgewicht: 100 g
Anzahl im Karton: 50 Stück 

Zubereitung:
Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erhalten.
Temperatur: 165-175 °C , Gesamtbackzeit: 20-22 Minuten , Beschwadung: viel. Tipp: Die Teiglinge erhalten mehr Volumen, wenn diese vor dem Backen 10-15 Minuten angetaut werden.

Tiefgekühlt bei -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
MHD (ab Produktionsdatum): 4 Monate

Nährwertangaben pro 100 g:

  • Brennwert: 1204 kJ / 288 kcal
  • Fett: 15 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 8,1 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • davon Zucker 2,3 g
  • Eiweiß: 11 g
  • Salz: 1 g
  • Ballaststoffe: 5,6 g

Allergene:

  • Glutenhaltiges Getreide
  • Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
  • Sojaerzeugnisse
  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Sellerie, Senf und Lupine enthalten

Fertigungsgrad: Teigling

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