Nuss-Nougat-Croissant

Plunderteighörnchen mit einer Nougatcremefüllung (18%) und Haselnussdekor (4%), vorgegart, tiefgefroren

Stückgewicht: 110 g
Anzahl im Karton: 56 Stück

Zubereitung:
Gefrorene Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech absetzen. Bei Raumtemperatur ca. 15- 20 Minuten antauen lassen. Im Anschluss im vorgeheizten Ofen mit sehr viel Dampf backen. Die Produkte können auch ohne Antauzeit im vorgeheizten Ofen gebacken werden; hierbei verlängert sich die Backzeit um ca. 2 Minuten. Die Methode mit Antauen ergibt jedoch das optimalere Backergebnis.
Backtemperatur Stikkenofen: 200- 210°C
Backtemperatur Umloftofen: 175- 180°C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Die Backparameter sind vom gewünschten Bräunungsgrad und dem verwendeten Ofentyp abhängig.

Tiefgekühlt bei -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
MHD (ab Produktionsdatum): 5 Monate

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 1556 kJ / 372 kcal
• Fett: 20,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g
• Kohlenhydrate: 39,1 g
• davon Zucker 12,7 g
• Eiweiß: 6,7 g
• Salz: 1,0 g
• Ballaststoffe: 2,4 g

Allergene:

• GLUTEN: Glutenhaltiges Getreide
• MILCH: Milch und Milcherzeugnisse
• SCHALENFRÜCHTE: Schalenfrüchte
• SOJA: Sojaerzeugnisse
• VOLLEI: Eier und Eiererzeugnisse
• Kann Spuren von Sesam und Sesamerzeugnissen, und Sellerie und Sellerieerzeugnissen, und Senf und Senferzeugnissen, enthalten.

Fertigungsgrad: vorgegart