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Schoko-Croissant mit Schokostreusel

Schoko-Croissant mit Schokostreusel

39,50 CHF
Inhalt: 56 Stück (0,71 CHF / 1 Stück)

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Bei Bestelleingang bis: 01.10.2020 14:00

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Produktabmessungen

Gewicht: 110 g
Plunderteiggebäck gefüllt mit Schokocreme (18%), vorgegärt, tiefgefroren Stückgewicht: 110 g... mehr

Plunderteiggebäck gefüllt mit Schokocreme (18%), vorgegärt, tiefgefroren

Stückgewicht: 110 g
Anzahl im Karton: 56 Stück

Zubereitung:
Gefrorene Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech absetzen. Bei Raumtemperatur ca. 15- 20 Minuten antauen lassen. Im Anschluss im vorgeheizten Ofen mit sehr viel Dampf backen. Die Produkte können auch ohne Antauzeit im vorgeheizten Ofen gebacken werden; hierbei verlängert sich die Backzeit um ca. 2 Minuten. Die Methode mit Antauen ergibt jedoch das optimalere Backergebnis.
Backtemperatur Stikkenofen: 200- 210°C
Backtemperatur Umluftofen: 175- 180°C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Die Backparameter sind vom gewünschten Bräunungsgrad und dem verwendeten Ofentyp abhängig.

Tiefgekühlt bei -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
MHD (ab Produktionsdatum): 5 Monate

Nährwertangaben pro 100 g:

  • Brennwert: 1644 kJ / 394 kcal
  • Fett: 23 g 
  • davon gesättigte Fettsäuren: 10,4 g
  • Kohlenhydrate: 37,6 g 
  • davon Zucker 11,7 g
  • Eiweiß: 6,1 g
  • Salz: 0,1 g
  • Ballaststoffe: 3,0 g

Allergene:

  • GLUTEN: Glutenhaltiges Getreide
  • MILCH: Milch und Milcherzeugnisse
  • SOJA: Sojaerzeugnisse
  • VOLLEI: Eier und Eiererzeugnisse
  • Kann Spuren von Sesam und Sesamerzeugnissen, und Schalenfrüchten und -erzeugnissen, und Sellerie und Sellerieerzeugnissen, und Senf und Senferzeugnissen, enthalten.

Fertigungsgrad: vorgegart

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