Original Wurzelbrot Rustico Premium Line

Das Original Wurzelbrot hat seinen Ursprung im Schweizer Bergkanton Graubünden. Aus dieser Region beziehen wir die besonderen Mehle von höchster Qualität zur Herstellung unseres Wurzelbrotes „Hell''.

Unser Wurzelbrot steht für „Zurück zu den Wurzeln'', ein Brot nach alter Herstellungsweise. Das heißt dem Teig Zeit geben zu reifen, er ruht 24 Stunden in der Reifekammer. Das Brot wird in speziellen Steinöfen bei ruhender Hitze mit sehr hoher Anfangstemperatur zu 75% gebacken.

Dadurch werden die Wurzelbrote außen knusprig, bleiben in der Krume saftig und sind sehr lange frisch und haltbar.                                                                                                                                               

Produktbezeichnung:
Original Wurzelbrot Rustico mit Körnerbestreuung, nach Schweizer Originalrezept, handgedreht. Vorgebacken, tiefgefroren.

Stückgewicht: 450g
Anzahl im Karton:  3 x 4 Stück

Zubereitung:
30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen und bei 200°C ca. 10-12 Minuten fertig backen. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp

Tiefgekühlt bei -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
MHD (ab Produktionsdatum): 9 Monate

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert: 933 kJ / 281 kcal
• Fett: 3,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 49 g
• davon Zucker 1,5 g
• Eiweiß: 13 g
• Salz: 1,9 g
• Ballaststoffe: k.A. g

Allergene:

• Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus
• Sesam und Erzeugnisse daraus